la carpe a été introduite en amérique du nord à partir d'europe. quelquefois,certains spécimens n'ont que quelques écailles de grande taille (la carpe miroir ) ou pas d'écailles du tout (la carpe cuir ). ce poisson fréquente les eaux peu profondes et tiédes des lacs et des cours d'eau,méme si elles sont quelque peu boueuses ou polluées.il se nourrit de larves d'insectes,de crustacés,de mollusques et de plantes.il fraye en juin et en juillet dans des eaux peu profondes à végétation dense. la carpe se péche généralement à la ligne,à l'aide de boules de pate,de pomme de terre ou de vers.
la pisciculture de la carpe est trés ancienne : un livre du cinois FAN LI datant du VII - VI siécle avant J.C.mentionne son élevage.la carpe est l'espéce aquacole la plus produite dans le monde !
